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Curry/Carri
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Hauteur: 40-60cm
Étalement: 50cm
Type: Annuelle
Format: 4 pouces
Utilisation:Riz, volailles, poissons, grillades et marinades.
Description
Le carri a un feuillage gris argenté qui rappelle celui de la lavande. Cet épice donne une teinte jaune orangée prononcée aux aliments auxquels on l’ajoute. Elles rafraîchissent l’haleine en masquant les odeurs d’ail ou d’oignon.
De juin à octobre, elle donne de petites fleurs jaune d’or qui, une fois séchées, se conservent très longtemps. Pour les faire sécher, il suffit de récolter les fleurs au début de l’été avant qu’elles ne soient totalement épanouies, puis de les suspendre la tête en bas dans un endroit sec et sombre
